高級糧油保管員考試題庫軟件，提供了最新的考試動態，豐富的考試題目和答案，模擬真實的考試，幫助大家順利通過考試。

糧油保管員考試聚題庫手機版介紹

糧油保管員考試聚題庫包含了糧油保管員考試等課程的歷年真題集模擬試題題型，題庫中的試題全真模擬真實的考試，是各位考生學習乃至通過考試的好幫手。

糧油保管員考試聚題庫手機版功能

[強大的搜題功能]

糧油保管員題庫新增搜題功能,糧油保管員考試中的疑問一搜便知,更支持語音和拍照搜題。

[高質量的模擬考卷]

糧油保管員APP新增模擬考試功能，糧油保管員可按照自我練習的考點選擇相對應的模擬試卷，也可選擇搭配好的模擬整卷考試。

[多樣式的刷題模式]

糧油保管員題庫內含考點練習，全國通用卷以及地區卷模擬練習，以及按照固定考試比重的隨機式的抽題的真題考場，成績單實時記錄考試數據，一點一滴的反饋考生近期學習狀態以及自我正確率的提升，大大的給予考生通過考試的信心。

精選高級糧油保管員考試重點初級部分

用托盤天平進行稱量前,應先調節天平的(零點)。

托盤天平分度值(即稱量的精確程度)一般是(0.1g)。對精確度要求不高

容量瓶是用來配制精確濃度的容量器具,配制標準溶液,配制樣品溶液,定量稀釋溶液屬于容量瓶使用范圍

儲存標準溶液屬于(試劑瓶)使用范圍。

滴定管使用的敘述:滴定管在使用之前必須用洗液洗滌干凈,不能用去污粉洗滌,讀數時滴定管必須保持垂直,對于無色溶液或淺色溶液應讀取與彎月面下緣最低點處相切的刻度線,視線必須與讀取的刻度線水平

糧油檢驗上,傾瀉法過濾通常用的是濾液而不是沉淀,因而要求(漏斗、濾紙、玻棒、收集濾液的容器等都必須是干燥的)。

倉房應配置完善的儲糧工藝設施;倉房進出糧作業逐步實現機械化

關于平房倉性能的描述:造價低廉、新建的高大平房倉倉儲配套設施齊全、(隔熱性、氣密性能較差)、機械化程度較低。

目前常用的平房倉屋架形式主要包括(鋼彩板屋面鋼屋架結構平房倉、預應力混凝土折線形屋架平房倉、板架合一的拱板倉、全鋼結構的平房倉)(沒有木屋架平房倉)

平房倉性能:倉房容量大;倉房房的隔熱防潮性能有所提高;新倉的倉儲設施配套齊全;多數可實現低溫儲藏;隔熱性能差;倉房密閉性能差;無法進行快速機械操作,進出倉作業效率低,勞動強度大。高大平房倉的糧堆變大和采取入糧方式,隨之帶來與一般平房倉不同的性能特性

平房倉隔熱性能差,從(屋面)傳入的熱量最多,占倉房總傳入熱量的23以上。

(平房倉)無法進行快速機械操作,進出倉作業業效率最低、勞動強度大。

大糧堆保溫性好這一特性,在(淺淺圓倉)儲糧中表現更加突出。

(淺圓倉)入糧時的自動分級現象比較嚴重,要把好入倉糧食的質量關。

淺圓倉的機械化水平高于平房倉。

淺圓倉機械化程度高,在(進出糧作業)速度方面比平房倉快。

散裝平房倉倉容量等于(倉內地坪面積)×(裝糧高度)×糧食容重(也稱糧食密度)。

空倉殺蟲是在做好空倉清理的基礎上,應用殺蟲藥劑對裝糧前的倉房進行殺蟲工作。

空倉殺蟲的藥劑常用的有熏蒸劑、煙劑、觸殺劑。

糧油接收入庫的一般順序是:扦樣、檢驗、(檢斤)、入倉、結算、付款。

檢查糧情步驟應按照“三先”順序,即(先倉外,后倉內);先原糧,后成品糧;(先無蟲糧,后有蟲糧)。

糧溫檢查期限

新糧入庫3個月內:安全糧糧(3天)內至少檢查一次。半安全糧,2天內至少檢査一次。

糧溫15度以下:安全糧15天內至少檢査一次。半安全糧,(10天)內至少檢査一次。

糧溫15度以上:安全糧10天內至少檢査一次。半安全糧,(5天)內至少檢査一次。

害蟲檢查包括;害蟲檢査期限、檢査范圍及蟲糧取樣點的設定

害蟲檢查期限:(糧溫低于15℃),(每月月檢查一次)。

糧溫15-25℃,(15天)內至少檢查一次。

糧溫高于25℃,(7天)內至少檢査(一次)

“一符四無”油罐是指:賬實相符、油罐無變質、無混雜、(無滲漏)、(無事故)。

糧油保管損耗管理:1糧油保管損耗概念和分類2水分雜質減量3保管自然損耗4保管損耗的管理

糧油倉儲機械按其使用功能分為:(裝卸輸送機械、清理機械、計量設備、糧油儲藏機械、烘干機械、專用車輛)。

糧倉機械操作人員要做到“四懂三會”即(懂機械性能),(懂設備結構),懂工作原理,懂電氣安裝和技術要求;(會操作,會保養,會故障排除)。

倉儲機械設備在作業時,當電機額定電壓與外加電壓不相符時,或電機溫升超過銘牌允許值時(不育能接電啟動電機)。

倉儲機械的保養分為為(例行保養)、一級保養、二級保養三種。

級機械保養其作業范圍主要是以對機械主要部件進行潤滑、調整、緊固、清潔及對部分機件進行解體和調整為主的保養作業。

二級機械保養其作業范圍主要是以(對機械主要部件進行拆卸檢查及校正)為主的保養作業。

對機械設備主要部位主要部位和局部恢復性修理一般情況下半年進行一次的稱為(中修理)。

小麥儲存的品質控制指標有色澤、氣味、(面筋吸水量)、品嘗評分值

稻谷儲存的品質控制指標有色澤、氣味、(脂肪酸值)品嘗評分值。

重度不宜存粳稻谷是指色澤氣味基本正常,(脂肪酸值)大于KOH35mg/100g,品嘗評分值小于60分

玉米儲存的品質控制指標有(色澤)、氣味、(脂肪酸值)、品嘗評分值

輕度不宜存玉米是指玉米的(色澤、氣味味正常),(脂肪酸值)小于或等于(KOH)78mg/100g品嘗評分值大于或等于60分。

食油儲存的品質控制指標有(過氧化值)、(酸值)。

大豆油、菜籽油不宜存是指(過氧化值)大于8 mmol/kg,小于或等于12 mmol/kg;(酸值)大于3.5(KOH)mg/g,小于或等于4(KOH)mg

自然通風的(原則)就是必須把握空氣溫、濕度應低于儲藏糧油溫度和糧油平衡濕度為前提。

要想做到合理通風,不僅要求能把握有利的條件(即時機),同時還要求必須根據氣溫、氣濕、倉溫、倉濕、糧糧溫、糧油水分以及種子(吸濕平衡)原理等具體情況綜合分析,加以判斷和確定。

特別是在晝夜溫差較大或季節性溫度波動較大的地區,結露現象尤為嚴重。此時通風不僅僅是降溫,而是通過通風降溫散濕,均衡糧溫,防止(水分轉移)而形成的糧堆結露或產生結頂、掛壁現象。

關于低溫慢速干燥的描述:采用分批式干燥設備;干燥介質的溫度不超過40-60℃C;適用于種子糧與稻谷。(注意與高溫快速干燥對應項的區別)

高溫快速干燥)做法與低溫慢速干燥工藝是相矛盾的。

(干燥速度快、時間短、處理量大)是高溫快速干燥的優點。

(消耗能源成本較高,糧食爆腰多)是高溫快速干燥的缺點。

糧食中的水分與物料的結合形式:化學結合水;物理化學結合水;機械結合水。

在糧食干燥過程中,化學結合水不考慮去除;物理化學結合水只是部分去除;機械結合水需完全去除。

在糧食干燥中結合水不需要,也不可能完全去除。

合理的干燥工藝是使(糧粒內部)水分的擴散速度等于或接近于糧粒表面的(蒸發速度)。

谷物經過緩蘇后,表層的含水率比緩蘇前提高了,因而有利于干燥。

糧食烘干的緩蘇工藝有利于糧食降水過程。

(油料)作物不能采取緩蘇工藝。

目前糧食行業采用的高溫干燥工藝是:預熱-(烘干-緩蘇)n-冷卻

在儲糧生產實際中,常常根據糧食的不同含水量而采用不同的低溫,達到安全儲藏的目的。

一般來說,糧溫在(15℃)以下時,儲糧害蟲都基本上處于不活動狀態。

般來說,糧堆溫度在15℃以下,糧堆相對濕度為75%以下,就可抑抑制大多數糧食微生物的生長和繁殖。

一般來說,處于安全水分以內的糧食,只要控制糧溫在(15℃以下),便可抑制糧食的呼吸作用,(呼呼吸強度)明顯減弱。

低溫儲藏可以推遲糧食的品質劣變,延緩陳陳化、有效地保持糧食的生命力及新鮮度,達到安全儲藏的目的。

低溫儲藏的關鍵是獲得較低的倉溫和糧溫

自然低溫儲儲藏完全利用自然冷源,因此(受地理位置、氣候條件及季節)的限制較大,其冷卻效果不能令人滿意。(不是常常不太經濟)

機械通風利用自然冷空氣,通過機械通風機對糧堆進行強制通風使糧溫下降,增加其儲穩定性。因此機械通風低溫儲藏仍然屬于利用(自然冷源)的范疇

機械制冷低溫儲藏

濕糧冷藏的溫度是依糧食的含水量而定,當糧食含水量16-17%時,安全儲藏溫度為(12-16℃)。含水量20-21%6時,安全儲藏溫度為(5-8℃)。含水量29%時,安全儲藏溫度為負6℃

關于低溫儲藏的描述

入倉糧食質量必須正常,水分要均勻;入倉完畢應及時密閉;

儲藏期間要定期檢査糧情指標,了解糧情變化情況;

倉溫波動范圍應控制在2℃。

一般低溫儲藏均為(長期期儲藏),所以入庫糧質必須正常,高水分糧、發熱霉變過,結過露,生過蟲的糧食,難以獲得良好的低溫儲藏效果。

糧食在低溫庫中堆放時,應根據庫內送風系統出風口的位置,合理布置堆間走道,使其形成一個(自然的風道),以提高降降溫效果

當氧濃度含量在(2%)以下,儲糧害蟲就能致死。

用于殺蟲的糧堆氧氣濃度應控制在2%以下。

氣調儲藏中,O2濃度低于(2%6),對大多數儲糧害蟲能起到防治作用。

當二氧化碳濃度達到409%6以上,害蟲很快(17d)死亡。

當二氧化碳濃度達到到40%以上,對霉菌有明顯的抑制作用。。

用二氧化碳氣調,當二氧化碳濃度增加到(409%6)以上,霉菌受到抑制,害蟲也很快死亡,并能較好地保持糧食品質。

在缺氧環境中,糧油的呼吸強度會明顯降低.

在缺氧儲藏中除了對其溫度、濕度測量外,測量(糧堆氣體成分)是我們進行技術管理，掌握糧情變化,用以評定和了解脫氧設備的技術性能的一個極為重要的方面。

倉庫、加加工廠、供應站由于空倉殺蟲不徹底,隱藏有活害蟲,裝入無蟲糧后,就可(繼續繁殖蔓延)。

在2007年我國發布的《中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄》中涉及到的儲糧害蟲包括:(菜豆象)、埃及豌豆象、豆象屬(非中國種的灰豆象)、瘤背豆象屬(非中國種和四紋豆象)、闊鼻谷象、谷擬叩甲、(大谷蠹)、澳洲蛛甲、褐擬谷盜、斑皮蠹屬(非中國種)、巴西西豆象。

物理防治的內容有:溫控防治(高低溫)氣調調防治、器械防防治(機械除蟲)、輻射防治。

烘干法殺蟲即用烘干機結合降水進行殺蟲。儲糧害蟲在此高溫下會在極短的時間內死。

此方法僅限于處理(原糧)。不能處理成品糧,處理種子糧時也要慎重。

(篩子)除蟲是利用害蟲的個體(比糧粒小),帶蟲的糧食通過篩面時,害蟲就從篩眼中掉到篩下。

(生物防治)生物防治將是21世紀的主要防治方法

利用保幼激素類似物防治儲糧害蟲方面,國外已有成功的經驗。如(蒙515)就是一種保幼激素類似。

關于糧情檢測系統應用軟件的描述:(采用用流行的程序設計語言;采用模塊化編程方式;

采用開放式糧情數據顯示、打印模塊;采用統一的標準數據結構;具備單機運行和網絡運行版本,支持 ODBC/IP協議。)

糧情檢測設備的抗干擾要求,糧情檢測設備要具備(防靜電)、(防電磁場)、防雷擊、(防沖擊振動)(磷化氫腐蝕)的性能。

糧情檢測分線器一般安裝在糧食倉房內,因此應該具備良好防(磷化氫腐蝕)的能力。

安裝于(淺圓倉)和立筒倉粉塵區內的測控裝置,應滿足《糧食加工、儲運系統粉塵防爆安全規程》(GB17440)的要求。

勞動保護工作的(基本任務)是消除生產中的不安全、不衛生因素,防止工傷事故和職業病發生,使勞動者有安全保障的進行生產。

勞動保護工作除了防止工傷事故和職業病外,還包括如實現勞逸結合、實現(女工和未成年工特殊保護)及創造舒適的勞動環境。

安全生產)工作除了保護勞動者(人身安全、健康)外,還包括(保障機器設備安全運行)及(財產安全)。

我國現行的工資形式主要有(計時工資、計件工資資)兩種基本形式和(獎金、津貼)兩種輔助形式

勞動法規定(用人單位)和(勞動者)必須依法參加社會保險,繳納社會保險。

企業應針對本單位特點對職工進行消防宣傳教育。

建筑物在使用中的消防安全管理要求:1符合國家工程建設消防技術標準2不能隨意改變使用性質3不得超量儲存和混存4不得占用防火間距5不得堵塞安全疏散通道、出口火災種類劃分為: ABCD E五類。

儲存物品的火災危險分類劃分為:甲乙丙丁戊五類

滅火器配置場所的危險等級分為:嚴重危險級、中危險級、輕危險級。

撲滅A類(木材、棉、麻等)火災應選用水型、泡沫型滅火器。

撲滅C類(可燃氣體如天然氣)火災可選用:(干粉、鹵代烷、二氧化碳)型滅火器。

撲救糧食倉庫發生的火災應選用干粉型滅火器

滅火器的設置及管理包括:設置要求、保護距離、日常管理

放置手提式滅火器時,宜設置在掛鉤、托架或滅火器箱內,其頂部、底部距離地面分別應不少于(1.5m0.08m)。滅火器箱不得上鎖。

嚴格遵守(崗位安全操作規程)杜絕絕(違章指揮、違章作業)。

庫區高壓電線下不準存放(糧油)及(易燃物品)。

有毒試劑、熏蒸藥品必須實行專倉存放、專人管理。

庫區內(嚴禁禁)吸煙、明火和燃放煙花炮竹、進行氧焊電焊。

糧庫的電器設備必須由專人管理和安裝維修。持證上崗。

糧油倉庫安全管理內容包括糧庫安全保衛管理、(作業安全管理)、(消防防火管理)、防汛管理、防風管理等內容。

糧食倉庫的庫區內應該(嚴禁)堆放易燃、易爆物品。經批準的也不行。