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美食制作

涮牛肚的做法

第1步將牛肚撕去外皮，用刀去油，頂?shù)肚谐珊衿��?/p>

第2步鍋內(nèi)放水，水開(kāi)時(shí)放入肚仁，用筷子攪拌一下，見(jiàn)肚片剛剛打卷立即撈出，放在盤(pán)內(nèi)。

第3步將芝麻醬、醬油、鹽、辣醬油、香油、香菜末放碗內(nèi)，對(duì)成汁調(diào)入盛肚仁的盤(pán)內(nèi)即成。

小炒香辣鮮牛肚的做法

第1步將煮沸去異味后的牛肚切絲（抱歉，我家刀不快，切的不是絲啊）和上面那些調(diào)味料在一個(gè)小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鐘更入味哦

第2步鍋內(nèi)倒入油，依次放入蒜苔，尖椒絲，干辣椒，一點(diǎn)鹽（中高火）翻炒3分鐘倒入所有牛肚，（大火）炒至熟