民以食為天，現(xiàn)在可以說(shuō)有人的地方就有飯店，飯店也是可大可小，那么飯店租賃的話(huà)要怎么辦呢？當(dāng)然是要簽訂合同，這里為大家提供一個(gè)通用版的合同，很多情況都實(shí)用的。
飯店租賃合同協(xié)議書(shū)預(yù)覽
飯店租賃合同注意事項(xiàng)
1、租賃合同注意事項(xiàng)
（1）租期（對(duì)外出租時(shí)間） 經(jīng)營(yíng)者在與房東協(xié)商店鋪?zhàn)赓U過(guò)程中需要考慮房主出租店面的持續(xù)時(shí)間，對(duì)外出租的時(shí)間越長(zhǎng)代表租期越長(zhǎng)。
（2）合同期限 合同期限是指合同的有效時(shí)間，它一般始于合同的生效之日，終于合同的終止之時(shí)，任何相關(guān)的事宜都是在合同的基礎(chǔ)之上進(jìn)行的。
（3）租金的給付方式 當(dāng)合同期限簽訂以后，要適時(shí)的與房主溝通租金的給付方式，爭(zhēng)取將給付的時(shí)間縮短。例如：三年合同，第一次給付一年租金，以后按季度付租金。
（4）裝修 對(duì)于餐飲項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，水、電等相關(guān)硬件設(shè)施的要求是比較高的，所以，有的時(shí)候是需要改水、改電的，那么，在與房東簽訂租賃合同之前，要提前了解房主是否可以允許大面積改水改電裝修。
（5）轉(zhuǎn)讓權(quán) 轉(zhuǎn)租權(quán)是指當(dāng)合同即將到期之前，租賃者有權(quán)將店面進(jìn)行對(duì)外轉(zhuǎn)讓?zhuān)⑹杖∫欢ǖ霓D(zhuǎn)讓費(fèi)。在與房東簽訂租賃合同之前，要爭(zhēng)得轉(zhuǎn)讓權(quán)。
（6）優(yōu)先承租權(quán) 優(yōu)先承租權(quán)是指在租賃關(guān)系中，原承租人在合同到期要求續(xù)簽租賃合同時(shí)，對(duì)原租賃物在同等條件下?lián)碛袃?yōu)先權(quán)。第一、優(yōu)先承租權(quán)是保護(hù)特殊群體即原租賃人的的權(quán)益，維護(hù)實(shí)質(zhì)公平的需要。第二、優(yōu)先承租權(quán)是維護(hù)社會(huì)公益和體現(xiàn)特殊法政策的需要。從淺層次的目的看，優(yōu)先權(quán)制度是為了維護(hù)原租賃人的權(quán)益；但是，從深層次的目的看，則是為了謀求特定產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)，或特定領(lǐng)域的交易安全，具有較強(qiáng)的公益性，體現(xiàn)著某種特定社會(huì)政策的要求，是一項(xiàng)極具社會(huì)使命任務(wù)的法律制度。
（7）租金漲幅 租金的增長(zhǎng)幅度控制在上一年年租金的10%以?xún)?nèi)。
（8）證件 證件是指對(duì)方的房產(chǎn)證或相關(guān)證明、以及身份證相關(guān)信息。
2、轉(zhuǎn)讓合同注意事項(xiàng)
（1）轉(zhuǎn)讓權(quán) 經(jīng)營(yíng)者在尋找店面的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)是對(duì)外轉(zhuǎn)讓的店面，首先要考慮原租賃者是否有權(quán)將正在經(jīng)營(yíng)的店鋪進(jìn)行對(duì)外轉(zhuǎn)讓。
（2）拼店合租 如果店面的形式為拼店合租，并且在合租中出現(xiàn)了存在轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況，那么最好提前訂立轉(zhuǎn)讓相關(guān)事宜的合同，以及與房東簽訂租賃合同。
（3）轉(zhuǎn)讓費(fèi) 經(jīng)營(yíng)者在尋找店面過(guò)程中發(fā)現(xiàn)被關(guān)注的店面的轉(zhuǎn)讓費(fèi)高于市場(chǎng)價(jià)格太多（40%以上），以至于在未來(lái)轉(zhuǎn)讓時(shí)不能將其收回，那么，定要謹(jǐn)慎。
（4）是否允許經(jīng)營(yíng)餐飲 在某些城市中，如果原店面為非餐飲項(xiàng)目，那么，在后期轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)中，此店面是不允許經(jīng)營(yíng)餐飲項(xiàng)目的。這種情況產(chǎn)生的原因有：第一，政府規(guī)劃；第二，原房主意愿。
（5）裝修 提前了解房主是否允許未來(lái)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)餐飲項(xiàng)目，以及是否允許大面積改水改電。
飯店怎么經(jīng)營(yíng)才能吸引客人
第1件事：是門(mén)頭
顧客來(lái)餐廳吃飯，第1件事就是看到你的門(mén)頭，門(mén)頭是餐廳的第一流量入口。我經(jīng)常說(shuō)一個(gè)好的門(mén)頭有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，第一要讓顧客明白吃什么？如果顧客看一眼都不知道吃什么的情況下，怎么會(huì)主動(dòng)進(jìn)店呢？一般情況下，門(mén)頭要采用品牌名+品類(lèi)名的方式。
第2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？第2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)你要給顧客一個(gè)購(gòu)買(mǎi)理由。比如說(shuō)，國(guó)美電器在，很早以前就說(shuō)了這句話(huà)：買(mǎi)家電到國(guó)美，這就是一個(gè)購(gòu)買(mǎi)理由。
當(dāng)然你也可以針對(duì)自己的餐廳進(jìn)行價(jià)值的包裝，把自己的，購(gòu)買(mǎi)理由，用視覺(jué)加文字呈現(xiàn)出來(lái)。
第2件事：是櫥窗
餐廳面向街面的櫥窗非常重要，也是吸引顧客的點(diǎn)。比如說(shuō)我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)把最早來(lái)就餐的顧客，安排在靠窗的位置用以吸引客流。同時(shí)也針對(duì)路過(guò)的顧客進(jìn)行了一個(gè)暗示。
第3件事：是氣場(chǎng)
一個(gè)人有人的氣場(chǎng)，一家店也要有一個(gè)氣場(chǎng)，營(yíng)造出一個(gè)熱鬧的氛圍，顧客才會(huì)吸引進(jìn)店。
干凈明亮是顧客的首選，昏暗的店面經(jīng)常會(huì)給人冷清的感覺(jué)，所以顧客是不喜歡的。可以在門(mén)口安排小哥哥小姐姐和顧客進(jìn)行互動(dòng)，吸引顧客進(jìn)店。
同時(shí)也可以刻意的去引導(dǎo)顧客去排隊(duì)。一家餐廳本身上吸引顧客是有限的，要想吸引更多的顧客。就要想盡辦法做好產(chǎn)品的同時(shí)，做好營(yíng)銷(xiāo)。顧客進(jìn)店之后把顧客鎖定，并且能讓顧客反復(fù)進(jìn)店，才是一家餐廳，最終的追求。
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