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美萍咖啡廳管理系統(tǒng)是一款專(zhuān)業(yè)的咖啡廳管理軟件，適用西餐廳管理，咖啡廳日常管理，連鎖咖啡店管理等場(chǎng)合，系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀(guān)簡(jiǎn)單，集合了前臺(tái)收費(fèi)系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會(huì)員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身，提高咖啡廳經(jīng)營(yíng)水平。

美萍咖啡廳管理系統(tǒng)功能介紹

1、臺(tái)位管理，快速開(kāi)單，餐臺(tái)狀態(tài)管理，快捷工具條管理

2、消費(fèi)點(diǎn)單管理，可隨時(shí)修改變更

3、收銀結(jié)賬管理，支持聯(lián)合結(jié)賬，支持多種支付以及免單和欠單

4、前臺(tái)及后廚小票打印，可打印后廚單、催菜單、退菜單、預(yù)結(jié)單、結(jié)賬單

5、預(yù)訂管理

6、會(huì)員的分級(jí)管理，支持折扣會(huì)員和儲(chǔ)值會(huì)員

7、會(huì)員卡支持磁卡、IC卡、條碼卡、ID卡

8、服務(wù)生提成管理

9、強(qiáng)大的商品管理功能

10、有強(qiáng)大財(cái)務(wù)管理模塊

11、吧臺(tái)業(yè)務(wù)模塊

12、支持房間計(jì)費(fèi)封頂，支持普通節(jié)日、特殊節(jié)日等特殊形式計(jì)費(fèi)

13、支持計(jì)費(fèi)商品

14、支持積分兌換商品

15、支持PDA無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜功能

16、強(qiáng)大的后廚打印功能

17、最低消費(fèi)功能

18、支持分倉(cāng)庫(kù)、分部門(mén)進(jìn)行管理（適用于網(wǎng)絡(luò)版）

19、支持套餐以及含有成分的特殊商品

20、綜合的營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)查詢(xún)

美萍咖啡廳管理系統(tǒng)使用方法

房間項(xiàng)目：房間項(xiàng)目也可以理解為房間的種類(lèi)（例如可分為豪華房間、普通房間等）。具體到某個(gè)房間類(lèi)型都有其相對(duì)應(yīng)的餐臺(tái)，而每個(gè)餐臺(tái)就具體到某一來(lái)店登記的賓客，一般把餐臺(tái)提供給一個(gè)客人后，在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時(shí)無(wú)法提供給另一個(gè)客人消費(fèi)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開(kāi)單時(shí)使用。

商品項(xiàng)目：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目（例如：服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等）。

此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時(shí)使用。

計(jì)費(fèi)設(shè)置：計(jì)費(fèi)設(shè)置主要是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。主要包括：（1）全場(chǎng)打折設(shè)置：如果啟用了全場(chǎng)打折（會(huì)員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時(shí)將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠；（2）房間計(jì)費(fèi)類(lèi)型：可為不同的房間類(lèi)型提供不同的計(jì)算房間費(fèi)用的方法，此設(shè)置作用于房間項(xiàng)目，在設(shè)置房間項(xiàng)目時(shí)如果選擇某一房間計(jì)費(fèi)類(lèi)型那么系統(tǒng)將根據(jù)此房間計(jì)費(fèi)類(lèi)型中的計(jì)費(fèi)方法自動(dòng)計(jì)算房間費(fèi)用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的房間計(jì)費(fèi)類(lèi)型）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。(3)節(jié)假日計(jì)費(fèi)，可以為普通節(jié)假日和特殊節(jié)假日，可以滿(mǎn)足不同時(shí)間不同時(shí)段按不同的費(fèi)率計(jì)算房費(fèi)。

服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個(gè)服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)（例如：高級(jí)技師、中級(jí)技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級(jí)可在商品項(xiàng)目中為每種服務(wù)項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項(xiàng)設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動(dòng)計(jì)算提成金額。

會(huì)員設(shè)置：會(huì)員是本店的VIP客戶(hù)、簽單客戶(hù)、團(tuán)會(huì)客戶(hù)、合約客戶(hù)、其他客戶(hù)的統(tǒng)稱(chēng)。可設(shè)置會(huì)員等級(jí)（例如：高級(jí)會(huì)員、中級(jí)會(huì)員、普通會(huì)員等）還可為每種會(huì)員等級(jí)設(shè)置打折比例。

操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。

打印設(shè)置：打印設(shè)置可控制在賓客結(jié)賬時(shí)是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。

數(shù)據(jù)管理：包括初始化數(shù)據(jù)、自動(dòng)備份數(shù)據(jù)、日結(jié)的設(shè)置。

來(lái)賓登記→顧客開(kāi)單：每個(gè)客戶(hù)發(fā)生消費(fèi)前必須進(jìn)行登記（建立客戶(hù)帳），給客戶(hù)安排一個(gè)房間（餐臺(tái)）等房間項(xiàng)目，房間項(xiàng)目必須是在“系統(tǒng)設(shè)置”模塊中的“房間項(xiàng)目”中已經(jīng)設(shè)置，系統(tǒng)只能對(duì)已設(shè)置的房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）進(jìn)行登記。

來(lái)客登記→更換餐臺(tái)：假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的項(xiàng)目必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，為此，可以通過(guò)更換餐臺(tái)來(lái)將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如：換房間（餐臺(tái)）。

項(xiàng)目狀態(tài)：房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）的當(dāng)前使用狀態(tài)。例如：可供、占用、停用、預(yù)定等狀態(tài)。

點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)：客人在消費(fèi)過(guò)程中所消費(fèi)的所有項(xiàng)目均要進(jìn)行入帳處理，以便在客人離店時(shí)自動(dòng)計(jì)算消費(fèi)額。客人的消費(fèi)明細(xì)便是在此入帳。

收銀結(jié)賬→賓客結(jié)帳：終結(jié)客戶(hù)當(dāng)前的消費(fèi)活動(dòng)，并進(jìn)行收款及自動(dòng)還原房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）的占用狀態(tài)為可供狀態(tài)。

商品打折和分類(lèi)打折：

在商品項(xiàng)目設(shè)置中有兩個(gè)屬性 “最低折扣”和“固定折扣”，這里給大家詳細(xì)解釋一下，比如啤酒這個(gè)商品我們?cè)O(shè)置 “最低折扣”為8折，那么不同人消費(fèi)這個(gè)啤酒折扣會(huì)有所不同，比如現(xiàn)在全場(chǎng)打9折，那么普通顧客消費(fèi)啤酒就打9折。高級(jí)會(huì)員打折屬性是7折，那么當(dāng)他消費(fèi)這啤酒時(shí)，7折小于最低折扣8折扣，那么還按照8折來(lái)走。

固定折扣缺省都是0，如果設(shè)置的有折扣，比如設(shè)置為6折，那么不管什么顧客消費(fèi)這個(gè)商品都按照6折來(lái)消費(fèi)，這個(gè)屬性比較適合做特價(jià)商品。