懶人食譜是一款非常實用的菜譜軟件，軟件中整理了各式各樣的美食制作教程，美食品類分類特別詳細，即使你是廚房小白也能快速掌握。

懶人菜譜食譜大全 介紹

懶人菜譜，匯集了來自全國各地的數十萬道家常菜，并配以精美的圖片。

內容豐富詳細，圖文搭配更容易上手，頁面簡潔大方，讓您瞬間愛上懶人菜譜！

當你有你懶人菜譜，讓你立馬愛上做菜，輕松成為完美的廚房小能手呦！

懶人菜譜食譜大全 特點

1、懶人菜譜食譜app數十萬精品菜譜，統統免費學習!

2、強大的搜索功能，幫您找到所有您想要的食譜!

3、便捷的收藏功能，喜歡就毫不猶豫的留住!

懶人菜譜食譜大全 亮點

菜品多：數十萬精品菜譜，圖文并茂，完全免費使用！

搜索快：幫你快速找到所有你想要的食譜，輕松學做菜！

種類多：食材分類全面詳盡，一種食材變幻多種烹飪方式，讓做飯也神秘！

更新快：每天都有新花樣，為你的廚藝添磚加瓦，做菜從此不再單一！

圖文教程：詳細生動的做法、用料，用量精確到克，一看就會，小白也會下廚房！

實用功能：收藏菜譜，定制你的專屬廚房，喜歡的美食下次做!

烹飪方法到底有多少種

烹飪方法有26種.

分別是：炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、拌、腌、烤、鹵、凍、拔絲、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

1、炒是最基本的烹飪技法.其原料一般是片，絲，丁，條，塊，炒時要用旺火，要熱鍋熱油，所用底油多少隨料而 定.依照材料，火候，油溫高低的不同，可分為生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。

2、爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為：油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。

3、熘是用旺火急速烹調的一種方法.熘法一般是先將原料經過油炸或開水氽熟后，另起油鍋調制鹵汁（鹵汁也有不經過油制而以湯汁調制而成的），然后將處理好的原料放入調好的鹵汁中攪拌或將鹵汁澆淋于處理好的原料表面。

4、炸是一種旺火，多油，無汁的烹調方法.炸有很多種，如清炸，干炸,軟炸，酥炸，面包渣炸，紙包炸，脆炸，油浸，油淋等。

5、烹分為兩種：以雞，鴨，魚，蝦，肉類為料的烹，一般是把掛糊的或不掛糊的片，絲，塊，段用旺火油先炸一遍，鍋中留少許底油置于旺火上，將炸好的主料放入，然后加入單一的調味品，或加入多種調味品對成的芡汁，快速翻炒即成。以蔬菜為主料的烹，可把主料直接用來烹炒。