飲食安全平臺，通過石家莊教育食安app對內整合歸集、對外信息共享，對上形成數據支撐、對下提供數據資源，并加以整合分析利用，參與到食品安全監管中去，查看了解到不同的食品安全問題。

石家莊教育食安app優勢

消除部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙，

引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監督，實現食品安全的根本好轉。

明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位后廚從幕后走到前臺。

石家莊教育食安app功能

1.食品安全：讓商家信息、監管等級不再神秘

2.搜索：文字+地圖，全國餐飲盡在眼前

3.食品溯源：二維碼掃一掃，火眼金睛辯安全

4.曝光臺：讓有毒食品、黑商家無處遁形

5.資訊：實時推送不合格食品黑名單

石家莊教育食安app亮點

1.這里面的信息資源全部都是和食品安全有關的，界面上會有新聞信息分享；

2.各種最新的教育動態信息，以及市場上的動態信息，全部都會分享給大家。

3.有的用戶還會通過平臺上的各種信息來解決維權服務，在這里面大家都可以分享閱讀。

應該像治理酒駕一樣嚴抓食品安全問題

民以食為天，食以安為先，食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。今年，全國人大代表、德陽東方電機有限公司水輪機裝配工崔興國的建議聚焦“舌尖上的安全”。他建議，要像治理酒駕、醉駕一樣嚴抓食品安全問題，加大食品安全失信行為的處罰力度。

以前食品安全失信成本低

食品安全關系千家萬戶，隨著社會經濟的發展，食品的種類越來越豐富，新的食品安全問題不斷涌現。崔興國認為，近年來，一些企業無視國家法律，唯利是圖，在食品生產加工中不按標準生產、制假摻假，導致重大食品質量安全事故屢屢發生。

2020年，在參與德陽市檢察機關關于“黃某銷售不合格食品民事訴訟案”的公開聽證后，崔興國注意到了治理食品安全失信行為的困難。崔興國回憶，“綿竹市雞蛋運銷大戶黃某，其銷售的雞蛋市場占有率達70%以上。他將母雞服用獸藥后20天內產下的、依法不能銷售的超標雞蛋批發給各大超市，對老百姓的身體健康造成危害。”令崔興國氣憤的是，時隔5個月后，黃某及相關養殖場再次被發現類似的失信行為。

為何這類食品安全失信行為屢禁不止？崔興國認為，是因為廠家失信牟取的利潤和失信成本不對等。

建議讓公益訴訟守護食品安全

如何解決食品安全失信行為的屢禁不止？崔興國認為，要加大懲罰力度，讓失信者不敢再犯。

崔興國指出，《民法典》的推出，已“升級”了損害食品安全方面的懲罰性賠償制度，加重了對食品安全違法者的處罰。他說：“此舉將提高失信成本，解決食品產品制假售假行為的屢禁不止，增強人民群眾幸福感。檢察機關通過提起公益訴訟懲罰性賠償，也能避免單個受害者由于信息、能力不對稱而不敢維權的情形發生，避免違法者逃脫監管，保障懲罰性賠償制度良好運轉。”崔興國希望，能對公益訴訟懲罰性賠償制度作岀明確規定，真正實現公益訴訟守護食品安全的制度價值。