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買菜的小竅門

第一個“小竅門”：越彎的辣椒越辣

我們平時在買辣椒的時候，一般都會象征性的問一下老板這個辣椒辣不辣，當然一般得到的回答幾乎都是辣，但很多時候買回去的辣椒結果一點都不辣。其實看辣椒到底辣不辣很簡單，我們只需要通過辣椒的外觀形狀來判斷就好了，一般長得很直的辣椒沒什么辣味，而長的越彎的辣椒則越辣。

第二個“小竅門”：軟黃瓜不要買

買黃瓜時，我們看重的就是新鮮，如果是那種軟趴趴的黃瓜，肯定是水分流失的比較多，毫無新鮮感可言，所以我們盡量挑選那種比較硬的黃瓜比較好，但并不是所以硬的黃瓜就都是好的，我們可以再用手捏一下黃瓜的臍部，如果太軟也不要購買。

第三個“小竅門”：皮越黑的冬瓜肉越厚

細心的朋友應該就會發現，冬瓜的顏色分為好幾種，有青色、白色、黑色的，總之不同顏色的冬瓜各有各的有點，但總的來說，皮越黑的冬瓜其實肉越厚，而且中間的冬瓜瓤還非常少。購買的時候我們也盡量挑選外觀長得較為勻稱、比較硬的最好。

第四個“小竅門”：大紅色的西紅柿味道最好

購買西紅柿，我們主要看顏色，如果是大紅色的話，就證明這個西紅柿還是熟的比較透的，食用起來味道肯定會更好，不過這種西紅柿可能不太利于保存，盡量吃多少就買多少。

第五個“小竅門”：球形的花菜最新鮮

在菜市場買花菜的時候，大家應該都發現了，有的花菜是散開來的，有些則是像球形一般完全沒有散開。那么我們在購買的時候應該盡量選擇這種球形的花菜，這樣的花菜才最為新鮮。

第六個“小竅門”：雞蛋能搖出聲音的不要買

在買雞蛋的時候，我們最好要養成事先搖一搖的習慣，如果搖起來有聲音的話，那這雞蛋肯定是存放時間太長了，是非常不新鮮的，這樣的雞蛋我們千萬不要購買。

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集貿市場作為農副產品、日用消費品等商品交易的固定場所，與人們的日常生活密切相關，而集貿市場的環境則直接關系著食品安全和人們的購物體驗。自我市創建國家衛生城市工作開展以來，市商務局牽頭開展城區集貿市場專項整治行動。市商務局與相關職能部門根據各自職能分工，多措并舉推進城區集貿市場專項整治，積極改善居民消費環境，著力打造文明、衛生的集貿市場形象。

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