是一款為用戶(hù)提供啤酒醞釀的軟件，軟件為用戶(hù)帶來(lái)醞釀資訊和醞釀的技術(shù)，用戶(hù)可以在這里與醞釀師一鍵交流，也可以組織相關(guān)的啤酒節(jié)活動(dòng)嗨皮起來(lái)！

汽泡菌app簡(jiǎn)介

國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的精釀啤酒網(wǎng)站，汽泡菌精釀APP是汽泡菌網(wǎng)（Qipaojun.com）開(kāi)發(fā)的一款專(zhuān)注于精釀啤酒領(lǐng)域綜合APP。

在這里你不但可以結(jié)交志同道合的精釀愛(ài)好者交流經(jīng)驗(yàn)，還可以與精釀師一起交流技術(shù)，了解精釀賽事與啤酒節(jié)信息。釀造不將就精釀?dòng)袘B(tài)度！汽泡菌?精細(xì)化釀造倡導(dǎo)者為精釀提供原動(dòng)力。

汽泡菌功能特色

精釀行業(yè)資訊

匯集精釀資訊。其中包括前沿的釀造技術(shù)、各地啤酒節(jié)、國(guó)內(nèi)外啤酒賽事、啤酒廠牌新品發(fā)布以及精釀愛(ài)好者的聚會(huì)活動(dòng)等。

精釀啤酒講堂

超多的原創(chuàng)視頻，觀看精釀師們的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)分享視頻。無(wú)論是家釀還是商釀覆蓋精釀啤酒的全部?jī)?nèi)容。

汽泡市集每日特價(jià)

每天限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，汽泡市集提供豐富的釀造原料庫(kù)以及國(guó)內(nèi)廠牌好喝的精釀啤酒庫(kù)，不定期更新的限量款尖貨以及試用套裝申請(qǐng)。酒吧采購(gòu)和精釀愛(ài)好者的精釀商城。

精釀圈

精釀啤酒愛(ài)好者的朋友圈，曬圖、分享美酒、品鑒記錄等。結(jié)交全國(guó)各地的酒友一起交流。

精釀活動(dòng)

參加本地同城組織的線下精釀交流活動(dòng)、啤酒節(jié)活動(dòng)、酒吧活動(dòng)，了解本地精釀協(xié)會(huì)信息，支持本地協(xié)會(huì)申請(qǐng)入口。

配方庫(kù)Recipes

持續(xù)更新的國(guó)內(nèi)外配方庫(kù)檢索，獲取釀造工藝，快速理解啤酒風(fēng)格的釀造特點(diǎn)，釀造屬于自己的精釀啤酒。還可以去問(wèn)答專(zhuān)版尋找?guī)椭�，聆�?tīng)大咖們的建議。

LAB發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室

全新的欄目，和有趣的人做有趣的事。小組成員一起實(shí)驗(yàn)釀造不同的啤酒，一起研究某一領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)參數(shù)與數(shù)據(jù)，分析檢測(cè)報(bào)告以及原創(chuàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

簡(jiǎn)單的啤酒釀運(yùn)方法

1、粉碎：研磨麥芽顆粒。

2、出糖：粉碎后的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。

3、過(guò)濾：麥芽糖汁與谷物分離。

4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道。

5、冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵

6、發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過(guò)程大約半個(gè)月以上，讓啤酒成熟

7、裝瓶：在裝瓶時(shí)加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳。

8、儲(chǔ)存：儲(chǔ)存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿(mǎn)，成熟。根據(jù)啤酒種類(lèi)的不同，儲(chǔ)存時(shí)間為１－６個(gè)月

版本記錄

2021-02-17 版本: 4.9.1

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