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舌尖安全網(wǎng)app介紹

河南明廚亮灶，舌尖安全網(wǎng)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)讓后廚成為可視、可感、可知的“透明廚房”，提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，使廣大人民群眾更好的行使對(duì)餐飲服務(wù)食品安全狀況的知情權(quán)及社會(huì)監(jiān)督權(quán)， 

促進(jìn)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信自律，以達(dá)到食品安全企業(yè)社會(huì)共治。

舌尖安全網(wǎng)app特點(diǎn)

風(fēng)險(xiǎn)反饋

商店入駐

食安學(xué)堂

服務(wù)評(píng)價(jià)

在線監(jiān)管

供應(yīng)鏈

關(guān)于食品安全問題

1.國(guó)家的法律法規(guī)不健全，沒有很好的監(jiān)管好食品生產(chǎn)和加工的各個(gè)環(huán)節(jié)（國(guó)外在這個(gè)方面早就推行了HACCP管理制度）出了問題，也缺乏有效的措施，明確責(zé)任，以及相應(yīng)的懲處。最重要的是，這些都執(zhí)行不到實(shí)處。比如說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)確實(shí)相關(guān)的部門在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，但是遇到不合格的農(nóng)產(chǎn)品，怎么處罰，產(chǎn)品是否立即得到銷毀，怎么溯源找到產(chǎn)地，整改。這些都是因?yàn)槲覈?guó)的相關(guān)規(guī)定在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就沒管好，很多都是個(gè)體，散戶，小商販，如果要求象大企業(yè)那樣建立生產(chǎn)檔案等等，也沒有那么多人力物力去監(jiān)管。

2。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建立健全。現(xiàn)在很多的食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺乏，查無(wú)所依，那就沒法進(jìn)行很好的監(jiān)管。

3.社會(huì)道德下滑，很多人缺乏信仰。這個(gè)東西，靠法律，在目前的中國(guó)，要解決好食品安全問題，很難。如果人的心中，還有那么點(diǎn)信仰，相信因果，道德的力量比法律還更能約束人的行為。比如，一個(gè)真正的佛教徒或者基督教徒，你給他一百個(gè)機(jī)會(huì)，他也絕對(duì)不會(huì)干這種傷天害理的事情。

4.消費(fèi)者的導(dǎo)向問題。很多人總喜歡買樣子好看的蔬菜，所以農(nóng)民就拼命撒農(nóng)藥防蟲害；很多人喜歡顏色鮮艷的肉類，所以商家就加亞硝酸鹽保持肉的鮮紅；很多人以為米線是白的，勁道的好，所以商家就加吊白塊……所以提高消費(fèi)群體的素質(zhì)，樹立正確的消費(fèi)觀念對(duì)于避免問題食品的出現(xiàn)也很重要。

版本記錄

2021-07-10 版本: 0.6.6

1,新增AI智能告警,讓廚房管理更輕松

2.優(yōu)化部分細(xì)節(jié)及已知bug