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鄭東新區(qū)食藥監(jiān)局還建立食品安全追溯機制。現(xiàn)已在學校食堂、托幼機構(gòu)、大型以上餐飲單位等112家單位進行試點安裝和試運行，實現(xiàn)了對菜品的食材信息和供應(yīng)商資質(zhì)信息的追溯查詢，進一步促進消費源頭的安全保障。

為了提高健康證的持證率，鄭東新區(qū)食藥監(jiān)局主動聯(lián)合體檢單位，組織體檢車和體檢人員到門店相對集中的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲街區(qū)、建筑工地食堂等進行集中體檢，提高了從業(yè)人員健康證持證率。截至目前，共組織各類人員集中體檢辦理健康證8000余人次，受理工地食堂備案證16個，辦理食品經(jīng)營許可證2677個，其中餐飲類許可1547個、食品銷售類許可1130個。